Rukoväte tlakových hrncov nie sú štandardizované; musíte vybrať vhodnú veľkosť na základe konkrétneho modelu.
Univerzálne rukoväte (napr. 18-32 cm) môžu pasovať na viacero značiek, ale môžu sa uvoľniť. Odporúča sa zmerať vzdialenosť otvorov pre skrutky a dĺžku pôvodnej rukoväte a uprednostniť originálne diely.
Rukoväte tlakového hrnca sa zvyčajne skladajú z tela rukoväte, západkového{0}} mechanizmu, tesniacich komponentov (ako je telo ventilu) a spojovacích skrutiek. Špecifická konštrukcia sa môže mierne líšiť v závislosti od značky a modelu, ale hlavnou funkciou je zabezpečiť bezpečnú prevádzku a tesné tesnenie.
Hlavnými komponentmi sú základňa rukoväte, rukoväť, spojovacia časť a uzamykacie zariadenie. Základňa rukoväte je zvyčajne vyrobená z tepelne-plastu alebo kovu a obsahuje pružinu a uzamykacie zariadenie na zaistenie veka a rukoväte. Rukoväť je vyrobená z tepelne-plastu odolného voči korózii-kovu a jej tvar a veľkosť sú ergonomické pre pohodlné uchopenie. Spojovacia časť je zvyčajne vyrobená z kovu alebo plastu a je pripevnená k základni rukoväte pomocou skrutiek alebo iných upevňovacích prvkov a spojená s rukoväťou pomocou patentiek alebo lepidla. Uzamykací mechanizmus je kľúčovou súčasťou hornej rukoväte; pozostáva z pružiny a kolíka, ktoré zaisťujú, že sa veko počas varenia náhodne neotvorí.