Výhody nerezových hrncov
Nerezové hrnce sú nielen krásne na pohľad a majú vynikajúcu štruktúru, ale majú aj mnoho výhod, ako je trvanlivosť, odolnosť proti korózii, ochrana proti hrdzi, ľahké spracovanie a odolnosť proti deformácii. Tieto výhody sú spôsobené prvkom zliatiny chrómu obsiahnutým v oceli, ktorý vytvára na povrchu ocele silný oxidový film (pasivačný film), ktorý účinne izoluje kov od vonkajšieho prostredia a zabraňuje chemickým reakciám. Dokonca aj v prostredí s vysokou alebo nízkou teplotou si hrnce z nehrdzavejúcej ocele zachovávajú vynikajúcu odolnosť proti korózii.
Korenie a údržba nádob z nehrdzavejúcej ocele
Korenie je rozhodujúcim krokom pred použitím nerezového hrnca. Najprv hrniec umyte čistou vodou, aby ste odstránili povrchový prach a nečistoty. Potom naneste vrstvu oleja na varenie, ako je arašidový alebo olivový olej, aby ste nádobu vyživili a zlepšili jej nepriľnavé vlastnosti. Nakoniec hrniec pomaly zohrievajte na miernom ohni, kým nebude vhodná teplota oleja, potom oheň vypnite a nechajte hrniec prirodzene vychladnúť. Hrniec z nehrdzavejúcej ocele je teraz ochutený a pripravený na varenie.
Kroky korenia
Do nerezového hrnca nalejte primerané množstvo bieleho octu a zohrejte.
Vnútro aj vonkajšok hrnca dôkladne vyutierajte bielym octom. Potom panvicu opláchnite horúcou vodou a uistite sa, že je úplne suchá zvnútra aj zvonka. Panvica je teraz pripravená na použitie.
Spôsob dennej údržby
Naneste na povrch panvice čistiaci roztok špeciálne navrhnutý pre nehrdzavejúcu oceľ a nechajte pôsobiť 5-10 minút. Potom jemne vydrhnite špongiou, dôkladne opláchnite a rýchlo osušte.
Tajomstvo-nepriľnavých panvíc a korenia
Nepriľnavé panvice sa dajú ľahko variť bez toho, aby sa prilepili ku dnu, a to vďaka ich jedinečnému-nelepivému povrchu. V súčasnosti teflónové a keramické povlaky vynikajú na trhu pre svoju vynikajúcu nepriľnavosť-a sú široko chválené. V prípade novo zakúpených nepriľnavých panvíc je kľúčom k zaisteniu ich dlhej životnosti správne korenie.